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18 歲那年，Eddie Fung 獨自離開香港，來到北愛爾蘭。當時的他在這裡沒有親人，也沒有朋友。四十年後，北愛爾蘭早已成為他的家，而這段跨越數十年的旅程，也見證了他從一名初來異鄉的年輕人，成長為工程學畢業生、企業家、丈夫和父親的人生歷程。

初到北愛爾蘭時，Eddie 在 County Fermanagh 的 Irvinestown 生活和求學，並成為當地第一位居住和上學的華人。一個當地六口之家接納了他，把他視為家庭的「第七位成員」。這份來自陌生社區的關愛和支持，深深影響了他，也改變了他對學習和未來的態度。

原本並不熱衷讀書的 Eddie 開始努力學習，後來獲得 Fermanagh College 的「最佳學生獎盃」，並在 Stormont 接受頒獎。這段經歷令他相信，一個人的成長不只取決於自身，身處的環境以及身邊人的支持，同樣可以改變人生方向。

修讀工程期間，Eddie 再次面對挑戰。由於家庭只能負擔三年的學費，他希望縮短原本四年的課程。學院提出條件：總平均成績必須達到 85% 以上。最終，他取得 87% 的成績，成功跳過一年並完成工程學業。對 Eddie 而言，這成為「決心」能夠突破現實限制的一次重要證明。

後來，他在 Liverpool 認識太太 Karina，兩人建立家庭並育有兩名兒子。1999 年起，Eddie 投身餐飲業，多年來先後開設了 22 間餐廳。創業過程中，他逐漸形成自己的經營理念：了解市場、觀察顧客，並在需要的時候勇於改變。

其中，2003 年經營 Zen Restaurant 時，他注意到當地顧客的消費習慣，因而重新調整餐廳的酒水業務，邀請專業調酒師加入並打造特色雞尾酒吧。轉型後，酒水收入佔比由約 20% 提升至約 40%，餐廳亦獲得室內設計及雞尾酒相關獎項。

多年來，Eddie 的人生也出現了一些意想不到的時刻。2008 年，他獲邀前往 Buckingham Palace 共進午餐；他亦曾獲中國駐英國大使傅瑩邀請，參與中國駐英國大使館重新設計相關工作。其後，他所建立的公司估值曾超過 1,200 萬英鎊。

然而，在 Eddie 看來，人生的價值並不單純以事業或金錢衡量。從一名 18 歲獨自離開香港的年輕人，到在北愛爾蘭建立家庭和事業，他始終把自己的經歷歸結為幾個簡單的信念：環境可以改變一個人，決心可以突破限制，而持續努力和勇於改變，則能創造新的機會。

58 歲的 Eddie 並沒有把自己的故事視為一段已經完成的成功史。對他而言，這仍然是一段正在繼續的人生旅程——繼續學習、繼續接受挑戰，也繼續看看下一段旅程會把他帶到哪裡。

2018 年，王恒从中国来到北爱尔兰，在 Queen’s University Belfast 攻读硕士学位。原本以学业为中心的留学生活，却在毕业前后出现了意想不到的转折，也逐渐改变了她对文化、信仰、家庭以及自身身份的理解。

来到北爱尔兰后，王恒认识了来自俄罗斯、约旦、南非和印度尼西亚等不同国家和文化背景的朋友。一次偶然的机会，她陪同一位俄罗斯鞑靼族同学参加穆斯林女性活动。会场中不同族裔女性共同讨论家庭、女性和社会责任的场景，让她第一次近距离感受到穆斯林社群内部的文化多样性，也促使她重新思考过去对这一群体的认识。

不久后，她受邀第一次走进清真寺。在进一步了解伊斯兰信仰后，王恒于 2019 年 12 月 4 日正式成为穆斯林。对她而言，这并非完全突然的决定。回顾自己的成长经历，她发现从小学、大学到工作时期，身边一直都有穆斯林朋友，而这些人与她长期以来的交往，也在潜移默化中影响着她对这一信仰的认识。

这段经历后来也与她的家庭生活联系在一起。她与后来成为丈夫的人在交流中发现，虽然两人来自不同文化背景，但在尊重父母、家庭责任、待人处事等价值观方面存在不少共同之处。两人后来组建了家庭并育有孩子。跨文化婚姻并非没有需要磨合的地方，但相似的家庭观念以及彼此对文化差异的尊重，让他们逐渐建立起共同的生活方式。

成为母亲后，王恒的人生方向再次发生改变。她最终暂停了原来的博士研究，把更多时间投入家庭，同时继续系统学习伊斯兰文化。这一过程并没有令她远离自己的中国文化背景，反而促使她重新阅读中文典籍，并开始比较不同文化传统之间的共同价值。

在阅读《论语》和伊斯兰经典的过程中，她尤其关注孝、仁、义、信、恕、礼等观念在不同传统中的表达。凭借中英文能力以及自身跨文化经历，她后来参与了相关经典翻译的编辑校正工作，并加入有关中国穆斯林历史、文化与文化遗产的学术项目。

这些经历也让王恒重新思考自己的文化身份。身处北爱尔兰，与来自不同国家和信仰背景的人相遇，反而使她与中国文化建立了更深的联系。

如今，她希望将这些跨文化经历延伸到未来的博士研究中，继续探索中国穆斯林群体及其文化遗产，并让更多不同文化背景的人了解中国社会中较少被外界认识的一面。对王恒而言，在北爱尔兰的生活不仅是一段留学和移居经历，也是一段不断认识他人、重新理解自身文化，并寻找不同文明之间共同语言的旅程。

三十年前，郝日芳医生从中国来到北爱尔兰。那时，中医对于许多当地人而言仍是一种陌生的医学体系，不少患者甚至医疗专业人士都对针灸和中药抱有疑问。

面对这些质疑，郝医生选择用时间和实践建立信任。她接受过中医专业教育，也曾继续学习四年西医，因此从开设第一家诊所开始，她便坚持尊重西医和当地家庭医生的专业意见，把自己的诊所定位为现有医疗体系之外的一种补充选择。

与此同时，她意识到，要让当地人理解中医，仅有医学知识并不足够。学习当地文化、融入社区，并用患者能够理解的语言解释中医理论，同样重要。

最初，针灸尤其容易让当地患者感到陌生甚至害怕。郝医生记得，一位长期受偏头痛困扰的女士第一次接受针灸治疗时，非常担心针会伤及头部。她通过针灸模型耐心解释治疗方式，逐渐消除患者的疑虑。随着越来越多患者亲身接触针灸和中医治疗，他们的态度也从陌生和怀疑逐渐转向理解和接受。

在多年的临床实践中，郝医生也一直探索中西医结合。她曾为正在接受 IVF 治疗的患者提供中医调理，也曾与当地医疗专业人士交流中医在疼痛、康复等方面的经验。她认为，中西医并非一定彼此对立，而可以在尊重各自专业体系的基础上寻找互补的空间。原稿记载，经过三十年的实践，越来越多当地医生开始向患者推荐针灸，也有医生和顾问亲自到她的诊所接受治疗。

如今，郝医生已经退休，但她与北爱尔兰社区的联系并没有停止。她加入了 Pickie Bowling Club，参加比赛，也经常打高尔夫、打桥牌和跳舞。在与当地朋友相处的过程中，她继续分享中国茶文化和生活习俗，希望通过日常交流增进彼此对中国文化的认识。

回望三十年的经历，郝医生把自己在北爱尔兰的行医生涯比作种下一颗种子。从最初面对陌生和怀疑，到逐渐获得患者和部分医疗专业人士的认可，这颗来自中国的中医种子，在北爱尔兰慢慢生根发芽。

而退休后的她，仍希望继续做一座连接不同文化的桥梁，让更多人通过医学、文化和人与人之间的交流认识中国。